Varneri Merlot Collio DOC - Marco Felluga

Il Marco Felluga Varneri Merlot Collio è un vino rosso di prima classe in un bicchiere. Ha un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso questo vino rosso di Marco Felluga rivela tutti i tipi di gelsi, prugne, mirtilli, more e ribes nero.

Il Marco Felluga Varneri Merlot Collio è meravigliosamente secco per gli intenditori di vino. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Varneri Merlot Collio lusinga il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di vivacità succosa. Sul finale, questo vino giovane della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di amarena e marasca.

Vinificazione del Varneri Merlot Collio di Marco Felluga

La base dell'equilibrato Varneri Merlot Collio del Friuli-Venezia Giulia sono le uve del vitigno Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da una maturazione di 18 mesi in botti di rovere francese. L'invecchiamento in botti di legno è seguito da una lunga maturazione in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli per la tavola il Varneri Merlot Collio di Marco Felluga

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a 15-18°C come accompagnamento a petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, petto d'anatra con piselli dolci o pollo brasato al vino rosso.

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