Merlot Collio DOC - Borgo Conventi

Il Merlot Collio DOC invecchiato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia, rivela nel bicchiere un rosso porpora brillante. Con una leggera rotazione laterale, il calice bordolese rivela un'affascinante tonalità violacea sui bordi. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il naso di questo vino rosso del Friuli-Venezia Giulia delizia con note di ribes nero, mora, mirtillo e gelso. Se si approfondiscono gli aromi, entrano in gioco il rovere, la barrique tostata e la scatola di sigari.

Questo rosso di Borgo Conventi è esattamente la scelta giusta per tutti gli intenditori che desiderano un vino il meno dolce possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di questa fascia di prezzo. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Merlot Collio DOC è straordinariamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia delizia con la sua notevole lunghezza. Anche in questo caso, si percepiscono note di mirtillo e mora. Nel retrogusto si uniscono le note minerali dei terreni dominati da sabbia e argilla.

Produzione del Borgo Conventi Merlot Collio DOC

L'equilibrato Merlot Collio DOC italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Merlot. In Friuli Venezia Giulia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e argilla. Il Merlot Collio DOC è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo italiano respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo.

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Merlot Collio DOC viene affinato per 8 mesi in botti di rovere.

Abbinamenti per il Borgo Conventi Merlot Collio DOC

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come accompagnamento all'alloro. Si abbina perfettamente alla tortilla di porri, alla zuppa di porri o alla pasta con gnocchi di salsiccia.

• Altri prodotti di Borgo Conventi