Varneri Merlot Collio DOC - Marco Felluga

Mit dem Marco Felluga Varneri Merlot Collio kommt ein hervorragender Rotwein ins Glas. Er besticht durch eine schön leuchtende, tiefrote Farbe. Beim Schwenken des Glases zeigt sich bei diesem Rotwein eine exzellente Balance, denn er haftet an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In der Nase offenbart dieser Marco Felluga Rotwein Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren.

Der Marco Felluga Varneri Merlot Collio präsentiert sich dem Liebhaber tiefgründig trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder karg, sondern ist vollmundig und geschmeidig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Varneri Merlot Collio mit einer weichen Textur am Gaumen, ohne an frischer Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang punktet dieser junge Wein aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien mit angenehmer Länge. Erneut entfalten sich Nacherlebnisse von Schwarzkirschen und Schattenmorellen.

Vinifikation des Varneri Merlot Collio von Marco Felluga

Die Basis für den ausgewogenen Varneri Merlot Collio aus Friaul-Julisch Venetien bilden Trauben der Rebsorte Merlot. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine lange Flaschenlagerung, was diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Empfehlung für den Genuss des Varneri Merlot Collio von Marco Felluga

Optimalerweise genießen Sie diesen italienischen Rotwein bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er passt ausgezeichnet zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hühnchen in Rotwein.

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