Fossolupaio DOC - Tenuta Vallocaia

L’elegante Fossolupaio, nato dalla penna della Tenuta Vallocaia, scorre nel calice con un brillante rosso porpora. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso italiano rivela meravigliosi aromi intensi di mora, prugna e lampone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Fossolupaio di Tenuta Vallocaia si apre splendidamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Fossolupaio accarezza il palato con una piacevole sensazione, senza rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale questo vino giovane della regione Toscana entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a percepirsi note di mora e lampone.

Vinificazione del Fossolupaio di Tenuta Vallocaia

La base per il pregiato e meravigliosamente equilibrato uvaggio Fossolupaio di Tenuta Vallocaia sono le uve Sangiovese e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina, dove sono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine .

Abbinamento gastronomico per il Fossolupaio di Tenuta Vallocaia

Questo vino rosso italiano è perfetto come accompagnamento a un’ampia varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.

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