Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orcia

Il Rosso di Montalcino DOC di Col d'Orcia si presenta nel bicchiere in un rosso rubino scuro con riflessi violacei e dispiega il suo meraviglioso e intenso bouquet, tipico di un Sangiovese. Il vino affascina con i suoi aromi di frutti rossi maturi, come la ciliegia Amarena, e componenti speziate.

Questo vino rosso toscano colpisce al palato per la sua buona struttura e i tannini morbidi, che si combinano perfettamente con una fresca acidità. Il finale è di lunga durata con un retrogusto fruttato.

Un grande vino per un piccolo prezzo!

Vinificazione del Rosso di Montalcino DOC del Col d'Orcia 

Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Dopo la raccolta, segue una macerazione di 12 giorni a 28°C costanti in vasche di acciaio inox per estrarre in modo ottimale le sostanze coloranti e aromatiche delle bucce degli acini. Il vino viene poi messo in botti di rovere di Slavonia della capacità di 75-150 ettolitri, dove matura per 12 mesi. Successivamente viene affinato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Rosso di Montalcino DOC del Col d'Orcia

Questo vino rosso secco va abbinato a carni rosse e bianche, salumi, pasta con sughi di carne o formaggi di media stagionatura.

Riconoscimenti per il Rosso di Montalcino DOC di Col d'Orcia

• Wine Spectator: 89 punti (annata 2013)
• James Suckling: 90 punti (annata 2012)
• Gambero Rosso: 2 bicchieri (annata 2012)
• Jancis Robinson: 15,5 punti (annata 2012)

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