Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orcia

Im Glas zeigt sich der Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC in einem tiefen Rubinrot mit violettem Schimmer und entfaltet dabei sein herrliches, intensives Bouquet, das typisch für einen Sangiovese ist. Es verführt mit Aromen reifer, roter Früchte, wie Amarenakirschen, sowie würzigen Note.

Am Gaumen beeindruckt dieser Rotwein aus der Toskana durch seine gute Struktur und die samtigen Tannine, die perfekt mit einer frischen Säure abgestimmt sind. Sein Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack.

Ein hervorragender Wein zu einem kleinen Preis!

Vinifikation des Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC

Die Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Nach der Lese erfolgt eine Maischegärung von 12 Tagen bei konstanten 28°C in Edelstahltanks, um die Farb- und Aromastoffe der Beerenhäute optimal zu extrahieren. Anschließend wird der Wein in slawonische Eichenfässer mit einem Fassungsvolumen von 75 bis 150 Hektolitern abgefüllt, wo er 12 Monate reift. Danach wird der Wein in der Flasche noch weiter veredelt.

Empfohlene Speisen zum Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu rotem und weißem Fleisch, Aufschnitt, Pasta mit Fleischsaucen oder zu mittelreifen Käsesorten.

Awards für den Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC

• Wine Spectator: 89 Punkte (Jahrgang 2013)
• James Suckling: 90 Punkte (Jahrgang 2012)
• Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2012)
• Jancis Robinson: 15,5 Punkte (Jahrgang 2012)

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