Fontanafredda Barolo DOCG - Fontanafredda

Il Barolo Fontanafredda di Fontanafredda, in Piemonte, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino denso. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un alto livello di densità e ricchezza, che si può notare nelle vetrate sul bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso di Fontanafredda presenta tutti i tipi di more e amarene. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in piccole botti di legno aggiunge ulteriori aromi come il ribes nero.

Questo vino delizia i palati più esigenti.

Questo vino delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 0,4 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Questo vino rosso vellutato e cremoso è corposo e sfaccettato al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Barolo Fontanafredda è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso piemontese è impressionante con un bellissimo finale.

Vinificazione del Barolo di Fontanafredda

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Nebbiolo. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Fontanafredda sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo e la fermentazione in bottiglia a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consiglio per il Barolo Fontanafredda Fontanafredda

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18 °C. Si abbina perfettamente a una varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.