Fedelie Rosato - Cantina Marilina

Nel bicchiere il Fedelie Rosato di Cantina Marilina si presenta con un colore rosso porpora brillante. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere vitale e persistente. Al naso questo spumante di Cantina Marilina rivela sentori di rose, fragole e acacia.

Al palato la tessitura di questo spumante equilibrato risulta meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Il finale di questo spumante dalla regione vinicola Sicilia, più precisamente dalla DOC Sicilia, conquista infine con una bella persistenza. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Cantina Marilina Fedelie Rosato

Il Fedelie Rosato, ben bilanciato, dall’Italia è un vino monovitigno, prodotto biologicamente dal vitigno Nero d'Avola. In Sicilia le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. In seguito ha luogo la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Cantina Marilina Fedelie Rosato

Gustate questo spumante biologico italiano idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come vino da accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di asparagi con quinoa o curry di pesce al cocco e lime.

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