Nero D'Avola Ruversa - Cantina Marilina

Con il Cantina Marilina Nero d'Avola Ruversa si porta nel bicchiere un eccellente vino rosso biologico. Esso presenta un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Al naso questo vino rosso di Cantina Marilina rivela una molteplicità di rose, prugne, amarene e violette. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento nel cemento si aggiungono anche note di ginepro.

Il Cantina Marilina Nero d'Avola Ruversa si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente carnosa e densa. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola Sicilia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di rosa e prugna. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali dei terreni prevalentemente calcarei.

Vinificazione del Cantina Marilina Nero d'Avola Ruversa

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è vinificato biologicamente dal vitigno Nero d'Avola. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli calcarei. Dopo la raccolta, gli acini vengono portati immediatamente in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in cemento a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Cantina Marilina Nero d'Avola Ruversa

Gustate questo vino rosso biologico italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, peperoni ripieni o petto d’anatra con taccole.

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