Rosso Federica Riserva - Cantina Marilina

Il Rosso Federica Riserva della Cantina Marilina dalla Sicilia rivela nel calice una fitta colorazione rosso porpora. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo presenta meravigliosamente complessi aromi di violetta, rosa, prugna e amarena, arrotondati da bacche di ginepro.

Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con uno straordinariamente basso contenuto di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano affascina naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio raffinatissimo. Il gusto non richiede necessariamente zucchero residuo. Al palato, questo potente rosso si distingue per una tessitura incredibilmente densa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Sicilia, più precisamente della Sicilia DOC, convince infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Il potente Rosso Federica Riserva dall’Italia è un vino monovitigno, biologico, vinificato dalla varietà Nero d'Avola. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e in cemento a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Rosso Federica Riserva può armonizzarsi ulteriormente per 42 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Rosso Federica Riserva della Cantina Marilina

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere degustato idealmente a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, boeuf bourguignon o pollo brasato al vino rosso.

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