Fc Cabernet - Pravis

L’elegante Fc Cabernet di Pravis scorre nel bicchiere con un luminoso rosso porpora. Questa cuvée italiana rivela nel bicchiere note meravigliosamente complesse di gelatina di mora. Si aggiungono sentori di sottobosco, legno tostato e ribes nero.

Il Pravis Fc Cabernet si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso denso, vellutato e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dal Trentino DOC, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Fc Cabernet di Pravis

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è prodotto dalle varietà Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Fc Cabernet affina ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Pravis Fc Cabernet

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a petto d’anatra con taccole, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o boeuf bourguignon.

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