Chardonnay Ogeaner - Weinhof Kobler

Lo Chardonnay Ogeaner firmato Weinhof Kobler del Trentino-Alto Adige si presenta nel calice con un colore giallo dorato brillante. Il bouquet di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige entusiasma con sentori di mela verde, banana e ananas. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Al palato lo Chardonnay Ogeaner di Weinhof Kobler esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua, questo vino bianco armonico si distingue per una texture estremamente cremosa e setosa. Il finale di questo bianco della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell’Alto Adige / Südtirol DOC, conquista infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione dello Chardonnay Ogeaner di Weinhof Kobler

Questo vino bianco concentra l’attenzione chiaramente su un solo vitigno, cioè lo Chardonnay. Per questo vino in purezza straordinariamente equilibrato di Weinhof Kobler sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e rotte con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, lo Chardonnay Ogeaner può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay Ogeaner di Weinhof Kobler

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a insalata di verdure con barbabietola rossa, verdure al wok con pesce o una fruttata insalata di indivia.

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