Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Lo Chardonnay della Cantina Tramin si presenta nel bicchiere con un colore giallo-verde brillante e colpisce per il suo bouquet delicatamente fruttato, che ricorda l'ananas, la banana, la mela e la pera succosa. Sfumature di agrumi, alcune note di caramello, vaniglia e burro completano il sapore.

Al palato, lo Chardonnay Alto Adige di Termeno è meravigliosamente aderente, succoso e piacevolmente cremoso. Essendo maturato interamente in acciaio inox, il frutto di questo Chardonnay altoatesino rimane chiaramente in primo piano. Il finale è elegantemente minerale.

Vinificazione dello Chardonnay della Cantina Tramin

Le uve di questo Chardonnay crescono su terreni argillosi calcarei e ghiaiosi in zone collinari tra i 250 e i 500 metri di altitudine. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 19°C in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in acciaio inox e sottoposto a parziale fermentazione malolattica.

Raccomandazione per lo Chardonnay delle Cantine Tramin

Questo vino bianco altoatesino è perfetto come aperitivo, con antipasti leggeri freddi e caldi, piatti di pesce e cozze, nonché con pollame, vitello o maiale dal sapore delicato.

Premi per lo Chardonnay di Termeno

• Robert Parker: 90 punti per il 2020
• Luca Maroni: 89 punti per il 2016
• I Vini di Veronelli: 2/3 stelle per il 2016
• Luca Maroni: 90 punti per il 2015
• I Vini di Veronelli: 2/3 stelle per il 2015

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