Castelzola Bianco Da Uve Surmature 0,5 l - Lodi Corazza

L’elegante Castelzola Bianco Da Uve Surmature di Lodi Corazza scorre nel calice con un brillante giallo dorato. Questo vino italiano in purezza accarezza il bicchiere con splendide note intensamente espressive di mirabella, pera, pesca e limone. A queste si aggiungono cenni di menta/melissa.

Il Lodi Corazza Castelzola Bianco Da Uve Surmature si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco carnoso e croccante si presenta al palato. Il finale di questo bianco proveniente dalla regione vinicola Emilia-Romagna entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Castelzola Bianco Da Uve Surmature di Lodi Corazza

Il Castelzola Bianco Da Uve Surmature, equilibrato e proveniente dall’Italia, è un vino in purezza vinificato dal vitigno Albana. In Emilia-Romagna le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in cemento a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Castelzola Bianco Da Uve Surmature di Lodi Corazza

Questo vino italiano andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, involtini di cavolo o stufato di verdure con pesto.

• Altri prodotti di Lodi Corazza