Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

L’Albarara Cru Artigianale Albana Romagna di Tenuta Santa Lucia, dall’Emilia-Romagna, mostra nel bicchiere roteato un colore denso, giallo dorato. Nel calice questo vino bianco di Tenuta Santa Lucia presenta aromi di acacia, completati da note minerali. Questo vino italiano ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Potente e complesso, questo vino bianco setoso, leggero e croccante si presenta al palato. Il finale di questo bianco proveniente dalla regione vitivinicola Emilia-Romagna entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche e calcaree.

Vinificazione del Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Questo vino bianco corposo dall’Italia è vinificato in modo biodinamico dal vitigno Albana. Le uve crescono in condizioni ottimali in Emilia-Romagna. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di calcare e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. La fermentazione avviene quindi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o tortilla di porri.

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