Albana Romagna Secco - Zavalloni

Il potente Albana Romagna Secco della casa Zavalloni scivola nel bicchiere con un fitto giallo dorato. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta magnifici aromi intensamente espressivi di gelsomino, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato l’Albana Romagna Secco di Zavalloni esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Al gusto, la struttura di questo bianco vigoroso si mostra splendidamente leggera, croccante e setosa. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Emilia-Romagna convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Albana Romagna Secco di Zavalloni

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, l’Albana. Per questo vino in purezza eccezionalmente potente di Zavalloni sono state utilizzate solo uve di primissima scelta. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina, dove sono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, l’Albana Romagna Secco può armonizzarsi ulteriormente per 4 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Zavalloni Albana Romagna Secco

Godetevi questo vino bianco italiano preferibilmente ben raffreddato, a 8 - 10°C, come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, curry di pesce al cocco e lime oppure padellata di patate con salmone.

• Altri prodotti di Zavalloni