Il Dissidente - Lodi Corazza

Nel calice, Il Dissidente firmato da Lodi Corazza mostra un fitto colore giallo dorato. Il primo naso de Il Dissidente rivela note di mela matura, mela verde e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono menta/melissa.

Al palato, Il Dissidente di Lodi Corazza esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Potente e complesso, questo vino bianco carnoso e croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Emilia-Romagna convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Lodi Corazza Il Dissidente

Il potente Il Dissidente dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Grechetto. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Lodi Corazza Il Dissidente

Gustate al meglio questo vino bianco italiano ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a zuppa di porri, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o omelette con salmone e finocchio.

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