Lagrein Riserva DOC - Castel Firmian

Il Lagrein Riserva invecchiato in botte della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante. Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di confettura di frutti di bosco, ribes nero, rum e more di gelso. Ci sono anche note di fava di cacao, noce e spezie orientali.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Un sapore eccellente non richiede necessariamente lo zucchero. La consistenza di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente densa al palato. Grazie alla moderata acidità del frutto, il Lagrein Riserva lusinga il palato con una piacevole sensazione senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, o più precisamente del Trentino DOC, delizia infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Castel Firmian Lagrein Riserva

L'equilibrato Lagrein Riserva italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Lagrein. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccoli tini di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese.

Consigli per la tavola per il Castel Firmian Lagrein Riserva

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C con cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, curry saporito con agnello o stufato di verdure con pesto.

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