Carignano Del Sulcis Russu - Tanca Gioia Carloforte

Nel bicchiere il Carignano del Sulcis Russu della cantina Tanca Gioia Carloforte si presenta con un fitto colore rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Tanca Gioia Carloforte mostra aromi di lampone, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Al palato il Carignano del Sulcis Russu di Tanca Gioia Carloforte si apre in modo meravigliosamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Potente e complesso, questo vino rosso vellutato, carnoso e denso si presenta al palato. Il finale di questo rosso della regione vinicola della Sardegna convince infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da richiami minerali dovuti ai terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Tanca Gioia Carloforte Carignano del Sulcis Russu

Il potente Carignano del Sulcis Russu dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Carignano. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sardegna. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni sabbiosi e argillosi. Dopo la vendemmia le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Carignano del Sulcis Russu di Tanca Gioia Carloforte

Gustate questo vino rosso italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o pollo stufato al vino rosso.

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