Vendita

Occhiali

Gambero Rosso

Vorschau: Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

Vendita

Aromi

Mora , Ciliegia e Vaniglia

🍷 Grotta Rossa DOC di Cantina di Santadi affascina con la sua elegante struttura e il perfetto volume

🍽️ Questo vino rosso secco si abbina perfettamente a piatti robusti come arrosti e carne alla griglia

🌅 Questo vino dal carattere forte delle calde regioni della Sardegna sorprende con aromi di frutti di bosco scuri e liquirizia

Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

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Ulteriori informazioni su Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

Il Grotta Rossa DOC della Cantina di Santadi si presenta nel bicchiere con un rosso rubino intenso e dispiega il suo intenso bouquet. Questo è portato da aromi fruttati di bacche scure e note di liquirizia.

Questo elegante vino rosso della Sardegna si presenta al palato con un buon volume. È morbido e carnoso e termina con un lungo finale.

Vinificazione del Grotta Rossa DOC della Cantina di Santadi

Le viti del Grotta Rossa sono radicate in terreni prevalentemente argillosi, sabbiosi e calcarei. Il clima in Sardegna è secco e caldo in estate, temperato in inverno.

Il mosto fermenta sulle bucce a una temperatura di circa 20-25° C, la massa viene regolarmente infusa. La fermentazione malolattica conferisce a questo vino rosso il suo carattere morbido. Viene poi affinato in vasche di cemento per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Consigli alimentari per il Grotta Rossa DOC della Cantina di Santadi

Questo vino rosso secco va abbinato a piatti forti a base di carne di maiale e di manzo, arrosti, carni alla griglia e formaggi forti.

Riconoscimenti per il Grotta Rossa DOC della Cantina di Santadi

Gambero Rosso: 2 bicchieri (annate 2014, 2013, 2011, 2010)

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Fatti concreti

Occhiali

Gambero Rosso

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mora , Ciliegia , Vaniglia

Struttura:

corposo

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

festa di famiglia , Per tutti i giorni , serate di cucina tipica regionale , Cena romantica

Uvaggio:

Carignan

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Sardegna (IT)

Indicazione geografica:

Carignano del Sulcis DOC (IT)

Pavimenti & Strati speciali:

suolo calcarico , Limo , sabbia

Gradazione alc. %:

Livello di aciditá in g/l:

4,7

Zuccheri residui in g/l:

0,1

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

calcestruzzo

Dettagli sull'estensione:

vasca in cemento

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Premi:

Gambero Rosso - 2 bicchieri

Stile:

Vecchio Continente , equilibrato , Paesi freddi , complesso

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana

Bicchiere consigliato:

Bicchiere Bordeaux

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CA) - Italia

PID:

70125-IT-RW-CN-001-11.3

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