Angebot

Gläser

Gambero Rosso

Vorschau: Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

Angebot

Aromen

Brombeere , Sauerkirsche und Vanille

🍷 Der Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi besticht durch seine raffinierte Struktur und das ideale Volumen

🍽️ Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Speisen wie Braten und gegrilltem Fleisch

🌅 Dieser kräftige Wein aus den warmen Gebieten Sardiniens fasziniert mit Noten dunkler Beeren und Lakritze

Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

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Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

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Steckbrief des Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

Der Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi erscheint im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet dabei sein intensives Bouquet. Dieses wird getragen durch die Fruchtaromen dunkler Beeren und Anklängen von Lakritze.

Dieser elegante Rotwein aus Sardinien ist am Gaumen mit einem guten Volumen präsent. Er ist weich und fleischig und endet in einem langen Nachhall.

Vinifikation für den Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi

Die Rebstöcke für den Grotta Rossa wurzeln auf Böden, welche hauptsächlich lehmig, sandig und kalkhaltig sind. Das Klima in Sardinien trocken und warm im Sommer, in den Wintern gemäßigt.

Der Most gärt auf den Schalen bei einer Temperatur von etwa 20-25° Celsius, die Masse wird regelmäßig aufgegossen. Durch die malolaktische Gärung erhält dieser Rotwein seinen weichen Charakter. Anschließend reift er vor seiner Abfüllung in Flaschen für einige Monate in Zementbecken.

Speiseempfehlung für den Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichte von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch und kräftigen Käsesorten.

Auszeichnungen für den Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2014, 2013, 2011, 2010)

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Harte Fakten

Gläser

Gambero Rosso

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Sauerkirsche , Vanille

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Familienfeier , Für unter die Woche! , landestypischer Abend , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Carignan

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Sardinien (IT)

Unterregion:

Carignano del Sulcis DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Lehm , Sand

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

4,7

Restzucker ca. in g/l:

0,1

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

Beton

Ausbau-Details:

Betontank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Prämierungen:

Gambero Rosso - 2 Gläser

Stil:

Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CA) - Italia

PID:

70125-IT-RW-CN-001-11.3

Steckbrief des Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

Vinifikation für den Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi

Speiseempfehlung für den Grotta Rossa DOC von Cantina di Santadi

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