Lavignone Barbera d'Asti DOCG in GP - Pico Maccario

Se si dà un po' d'aria nel bicchiere facendolo roteare, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso della Barbera d'Asti Lavignone in GP presenta violette, prugne e lillà. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate-balsamiche.

La Barbera d'Asti Lavignone in GP di Pico Maccario è piacevolmente secca al palato. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di qualità e da un vigneto singolo. La struttura di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente carnosa e densa al palato. Sul finale, questo vino rosso della regione vinicola piemontese delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora note di giglio e rosa.

Vinificazione della Barbera d'Asti Lavignone in GP di Pico Maccario

L'equilibrata Barbera d'Asti Lavignone in GP è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Barbera. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Abbinamenti consigliati per la Barbera d'Asti Lavignone in GP di Pico Maccario

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18 °C. Si accompagna perfettamente al bollito di vitello con fagioli e pomodori, al petto d'anatra con mangetout o agli involtini di cavolo

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