Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

L'Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano di Lungarotti ha un colore giallo paglierino con intensi riflessi giallo oro. Il bouquet si apre con aromi ricchi, eleganti e variegati di frutta bianca e tropicale, pesca, banana, ananas, agrumi, fiori gialli e salvia, con note fini e dolciastre di legno che ricordano la vaniglia, il burro, il cioccolato bianco e il cocco in sottofondo. Al palato, questo Chardonnay maturato in legno delizia con la sua armoniosa eleganza, il sapore morbido e delicato, la buona struttura e l'acidità vivace e ben bilanciata, che gli conferisce una nota raffinata e fresca. Il finale è molto lungo ed eccezionalmente persistente.

Vinificazione dell'Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano di Lungarotti

Le uve di questo eccellente Chardonnay crescono in vigneti di media pendenza su terreni sabbiosi, leggermente sciolti e con profondi strati calcarei.
L'Aurente è vinificato da 100% Chardonnay, la vendemmia avviene all'inizio di settembre. Dopo la macerazione a freddo, il vino fermenta interamente in barrique e matura per 6 mesi sulle fecce fini, con la tecnica del batonnage, che viene utilizzata sempre meno verso la fine. Dopo l'imbottigliamento, l'Aurente matura in bottiglia ancora per qualche anno prima di essere messo in commercio.

Questo vino mostra un temperamento solare e forte, abbinato a una freschezza eccezionale per uno Chardonnay del centro Italia. L'Aurente deve queste caratteristiche al terroir in cui viene prodotto, nonché all'attento lavoro in vigna per raccogliere le uve a perfetta maturazione e acidità.

L'Aurente Chardonnay della Tenuta Torgiano ha un potenziale di 15-20 anni se conservato correttamente.

Il nome deriva dalla parola latina che indica l'oro, "aurum", e riflette la preziosità del colore, del gusto e degli aromi di questo vino speciale.

Abbinamenti consigliati per l'Aurente Chardonnay Torgiano DOC di Lungarotti

Godetevi questo raffinato Chardonnay umbro in un calice generoso come perfetto accompagnamento a preparazioni di risotti cremosi o al tartufo, pesce al sugo o al forno, carni bianche in genere, fricassea di agnello, formaggi di media stagionatura, piccanti e saporiti.

Premi per l'Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano di Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 bicchiere per il 2015
• Wine Spectator: 91 punti per il 2015
• James Suckling: 93 punti per il 2015
• Doctor Wine: 90 punti per il 2015
• Bibenda: 3 uve per il 2015
• Luca Maroni: 92 punti per il 2015

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