Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Il Alakì Nero d'Avola di Terre di Giurfo dalla Sicilia presenta nel bicchiere un colore rosso porpora brillante. Questo vino italiano monovarietale si distingue per note meravigliosamente nobili di mora, ribes nero, ciliegia acida e prugna. A queste si aggiungono richiami di altri frutti.

Il Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola si presenta all'appassionato di vino come molto secco. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato si distingue per una consistenza incredibilmente setosa. La finale di questo vino rosso della regione vinicola Sicilia entusiasma infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola

Il equilibrato Alakì Nero d'Avola italiano è un vino monovarietale prodotto dalla varietà di uva Nero d'Avola. Al momento della massima maturazione, l'uva per l'Alakì Nero d'Avola viene raccolta esclusivamente a mano senza l'uso di harvester molto selettivi o stressanti. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente piante. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un invecchiamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per l'Alakì Nero d'Avola di Terre di Giurfo

Godetevi questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, Boeuf Bourguignon o petto d'anatra con piselli zuccherini.

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