Otto/Otto Nero d'Avola - Baroni di Pianogrillo

Il Nero d'Avola Otto/Otto biologico, frutto della creazione di Baroni di Pianogrillo, si presenta nel bicchiere con un vivace colore rosso porpora. Nel bicchiere, questo vino rosso di Baroni di Pianogrillo svela aromi di fragole, arricchiti da altre sfumature fruttate. Il Baroni di Pianogrillo Otto/Otto Nero d'Avola si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grezzo o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, questo equilibrato vino si distingue per una consistenza estremamente vellutata. La fase finale di questo vino proveniente dalla regione vinicola di Sicilia si conclude con un retrogusto notevole. La chiusura è inoltre arricchita da sfumature minerali derivanti dai terreni argillosi dominati dal tuono.

Vinificazione dell'Otto/Otto Nero d'Avola di Baroni di Pianogrillo

Il equilibrato Otto/Otto Nero d'Avola dall'Italia è un vino monovarietale, prodotto biologicamente dalla vite Nero d'Avola. In Sicilia, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte, nel momento di maturazione ottimale, esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente nel frantoio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi contenitori di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'elegante Nero d'Avola Otto/Otto viene affinato per ulteriori 24 mesi in botti di quercia.

Consigli per l'abbinamento con il Nero d'Avola Otto/Otto di Baroni di Pianogrillo

Si consiglia di degustare questo vino rosso biologico italiano a una temperatura tra 15 e 18°C, come accompagnamento a stufati di agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo o ossobuco.

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