Frappato Bio - Baroni di Pianogrillo

Il elegante Frappato Bio, firmato da Baroni di Pianogrillo, si presenta nel bicchiere con un vivace colore rubino. Il primo profumo del Frappato Bio rivela sfumature di fragole e lamponi. Le componenti fruttate del bouquet si arricchiscono di note di affinamento in botte, con ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Al palato, il Frappato Bio di Baroni di Pianogrillo inizia meravigliosamente secco, corposo e aromatico. La texture di questo equilibrato vino rosso si presenta splendidamente setosa. La finezza di questo vino rosso, proveniente dalla regione vinicola della Sicilia, più precisamente da Terre Siciliane IGT, si completa con un notevole retrogusto. La persistenza viene inoltre accompagnata da sentori minerali derivanti dai terreni argillosi che lo dominano.

Vinificazione del Frappato Bio di Baroni di Pianogrillo

Questo vino rosso equilibrato proveniente dall’Italia viene vinificato biologicamente con uve di Frappato. In Sicilia, i vitigni che producono l’uva per questo vino crescono su terreni argillosi. Quando si garantisce la maturazione fisiologica ottimale, le uve per il Frappato Bio vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’uso di macchinari gravosi e poco selettivi. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono ordinate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in botti di legno grande a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il raffinato Frappato Bio viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti consigliati con il Baroni di Pianogrillo Frappato Bio

Assaporate questo vino rosso biologico dall’Italia, ideale quando servito a una temperatura tra 15 e 18°C, accompagnato a couscous di verdure con polpette di manzo, petto d’anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, o ossobuco.

• Altri prodotti di Baroni di Pianogrillo