Frappato Belsito - Terre di Giurfo

Nel bicchiere, il Frappato Belsito della casa Terre di Giurfo rivela un colore rubino vivace. Il primo naso del Frappato Belsito presenta note di lamponi. Alla fruttuosità del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Il Terre di Giurfo Frappato Belsito si presenta all’appassionato di vino magnificamente secco. Questo vino rosso non è mai ruvido o scarno, bensì rotondo e morbido. Al palato, si distingue per una consistenza incredibilmente setosa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola della Sicilia si distingue infine per una notevole persistenza. Il retrogusto è accompagnato anche da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Terre di Giurfo Frappato Belsito

Questo equilibrato vino rosso italiano è prodotto dall’uva Frappato. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Le viti affondano le radici profondamente nel terreno calcareo. Al momento della maturazione ottimale, gli acini del Frappato Belsito vengono raccolti esclusivamente a mano, senza l’uso di macchinari stressanti e poco selettivi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono trasportati rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente schiacciati. Segue la fermentazione inacciaio a temperatura controllata. La fermentazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine chiarificato.

Consiglio gastronomico per il Terre di Giurfo Frappato Belsito

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere degustato a una temperatura di circa 15 - 18°C. È perfetto in abbinamento a bistecca di vitello con fagioli e pomodori, petto d’anatra con piselli dolci o pollo brasato al vino rosso.

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