Rosé Rosae Bio - Baroni di Pianogrillo

Il Rosé Rosae Bio della regione vinicola Sicilia si presenta nel bicchiere di un vivido rosso porpora. Questo vino italiano monofamiliare rivela nel bicchiere note giovanili di limoni e fragole. A queste si aggiungono sfumature di pepe.

Il Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio si presenta splendidamente secco agli amanti del vino. Questo rosé non si mostra mai ruvido o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino simile. Equilibrato e complesso, questo vellutato rosé si presenta al palato. La finale di questo rosé della regione vinicola Sicilia entusiasma con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio

La base per il bilanciato Rosé Rosae Bio proveniente dall’Italia sono uve della varietà Frappato. Le bacche di uva per questo rosé italiano vengono raccolte manualmente esclusivamente quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono trasferite nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperature controllate. La fermentazione si conclude con una maturazione su fecce fini per alcuni mesi, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli gastronomici per il Rosé Rosae Bio di Baroni di Pianogrillo

Per vivere al meglio questo rosé biologico italiano, si consiglia di gustarlo moderatamente freddo a 11 - 13°C come vino da accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o verdure saltate in wok con pesce.

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