Rosato Costacielo Campania Anfora - Lunarossavini

Il Rosato Costacielo Campania Anfora di Lunarossavini dalla Campania offre nel bicchiere un colore vivace e rosso chiaro. Questo vino italiano monocultivar mostra nel bicchiere note meravigliosamente raffinate di fragole. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

Al palato, il Rosato Costacielo Campania Anfora di Lunarossavini si presenta piacevolmente secco, morbido e aromatico. La tessitura di questo equilibrato rosé si rivela meravigliosamente setosa. La finale di questo vino rosato della regione vinicola della Campania si distingue infine per un notevole retrogusto. Il retrogusto è ulteriormente accompagnato da accenni minerali dei terreni argillosi che dominano il suolo.

Vinificazione del Rosato Costacielo Campania Anfora di Lunarossavini

La base del bilanciato Rosato Costacielo Campania Anfora italiano sono uve della varietà Aglianico. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi. Le bacche di questo rosato italiano vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver assicurato la maturità ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate delicatamente. Segue la fermentazione in anfora a temperature controllate. La fermentazione viene seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine trasferito.

Abbinamento consigliato con il Lunarossavini Rosato Costacielo Campania Anfora

Questo vino rosato italiano dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a pasta con salsiccia arrosto, insalata di verdure con rapa rossa o verdure wok con pesce.

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