Zibibbo Grotta Dell’Oro - Hibiscus

Il elegante Zibibbo Grotta Dell’Oro di Hibiscus scorre nel bicchiere con un luminoso giallo dorato. Questo vino italiano monovitigno presenta nel calice splendide e intense note di acacia, rosa e arancia, a cui si aggiungono sentori minerali.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo italiano conquista con una finezza perfettamente equilibrata. L’aroma, infatti, non necessita necessariamente di zucchero residuo. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante e corposo si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola Sicilia, più precisamente dalla Sicilia DOC, conquista infine con un bel retrogusto prolungato. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dovute ai terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione dello Zibibbo Grotta Dell’Oro di Hibiscus

Questo vino bianco punta chiaramente su un unico vitigno, il Muscat d'Alexandrie. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Hibiscus sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni di origine vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Zibibbo Grotta Dell’Oro può armonizzarsi ulteriormente per 4 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Zibibbo Grotta Dell’Oro di Hibiscus

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure al wok con pesce o sformato di zucca.

• Altri prodotti di Hibiscus