VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

Con il Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia arriva nel calice di vino ben lucidato un vino rosso biologico di prima classe. In esso rivela un colore meravigliosamente intenso, rosso porpora. Il bouquet di questo vino rosso siciliano incanta con note di prugna. Seguendo l'evoluzione aromatica, si aggiungono ribes nero e tabacco.

Il Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia d'ingresso alta di prezzo. Il VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia può a ragione essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente amabile. Potente e multiforme, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione Sicilia, più precisamente della Sicilia DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia di Colomba Bianca

La base del potente VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia dall'Italia sono uve del vitigno Nero d'Avola. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono il più rapidamente possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia

Questo italiano funziona perfettamente come vino per una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è anche un piacere bevuto da solo.

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