VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

Mit dem Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins gut polierte Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Sizilien bezaubert mit Noten von Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere und Tabak hinzu.

Der Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Der VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia von Colomba Bianca

Grundlage für den kraftvollen VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Nero d'Avola. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia

Dieser Italiener funktioniert perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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