Nero d’Avola Bio Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Der vegan produzierte Nero d’Avola Bio Sicilia aus dem Hause Cantine Settesoli zeigt im Glas eine strahlend purpurrote Farbgebung. Die erste Nase des Nero d’Avola Bio Sicilia offenbart Aromen von Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Ergänzt wird das fruchtige Bouquet durch Zimt, Lebkuchen-Gewürze und orientalische Gewürze.

Dieser Rotwein von Cantine Settesoli ist ideal für alle, die eine geringe Restzucker-Note bevorzugen. Dennoch wirkt er nie schal oder spröde, was bei Einsteigerweinen keineswegs selbstverständlich ist. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Nero d’Avola Bio Sicilia mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses jungen Weins aus Sizilien, genauer gesagt aus der Sicilia DOC, beeindruckt durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

Dieser harmonische Rotwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen sie sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam vermahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

passt hervorragend zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, würzigem Lamm-Curry oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

Dieser Sicilia DOC Wein wurde nicht nur von uns hoch gelobt, auch renommierte Kritiker haben ihm bereits Medaillen verliehen. Für den Jahrgang 2020 wurde er mit folgenden Auszeichnungen gewürdigt:

• Mundus Vini Biofach - Silber

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