Vin De Granaro 0,375 l - Menti

Il potente Vin De Granaro della casa Menti si presenta nel bicchiere con un fitto giallo platino. Il naso di questo vino da dessert del Veneto entusiasma con aromi di mela, pesca, limone e mirabella. Proseguendo nell’analisi aromatica, si aggiungono note di tabacco, caffè/moka e liquirizia.

Il potente Menti Vin De Granaro ci presenta al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto ovviamente al suo profilo amabile. Sulla lingua questo vino da dessert di grande intensità si distingue per una tessitura straordinariamente densa, cremosa, setosa e vellutata. Il finale di questo vino da dessert della regione vitivinicola del Veneto colpisce infine con un bel riverbero. La persistenza è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Menti Vin De Granaro

Il potente Vin De Granaro dall’Italia è un vino monovarietale, prodotto con uve Garganega. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di origine vulcanica. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Vin De Granaro di Menti

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a strudel di pere e lime, dessert di panna e more o gelatina di latte di mandorla con litchi.

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