Valtellina Superiore Grumello Tell - Faccinelli Luca

Il Valtellina Superiore Grumello Tell dalla regione vinicola della Lombardia si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso rubino. Al naso questo vino rosso di Faccinelli Luca rivela sentori di lamponi e more. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono note di sottobosco, mirtillo e garrigue.

Il Valtellina Superiore Grumello Tell di Faccinelli Luca si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e morbido. Al palato questo equilibrato vino rosso si distingue per una tessitura straordinariamente densa, carnosa e vellutata. Nel finale questo vino della regione vinicola della Lombardia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente accenni di lampone e mora. Nel retrogusto si aggiungono poi note minerali provenienti dai suoli dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Valtellina Superiore Grumello Tell di Faccinelli Luca

La base del bilanciato Valtellina Superiore Grumello Tell dall’Italia sono uve delle varietà Nebbiolo, Pignola e Rossignola. In Lombardia le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni ghiaiosi. Dopo la vendemmia le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Valtellina Superiore Grumello Tell di Faccinelli Luca

Godetevi al meglio questo vino rosso italiano servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, couscous di verdure con polpette di manzo oppure petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

• Altri prodotti di Faccinelli Luca