Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum - Claudio Cipressi

Il Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum biologico dalla mano di Claudio Cipressi scorre nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Claudio Cipressi offre aromi di lamponi, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Il Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un eccezionalmente basso tenore di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, incanta questo italiano con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Al palato questo potente vino rosso si caratterizza per una tessitura incredibilmente densa, vellutata e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del Molise entusiasma infine con una bella persistenza. Si mostrano nuovamente cenni di lampone.

Vinificazione del Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum

Il potente Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum dall’Italia è un vino monovitigno, biologico, vinificato dall’uva Tintilia. Dopo la raccolta a mano, gli acini d’uva vengono portati rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum di Claudio Cipressi

Gustate questo vino rosso biologico italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, ossobuco o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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