Timorasso Brut Lusarein - Ezio Poggio

Nel bicchiere il Timorasso Brut Lusarein della casa Ezio Poggio mostra un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere. Versato in un calice da spumante, questo vino spumante del Vecchio Mondo presenta meravigliosi aromi nobili e complessi di limone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante cremoso, croccante e leggero si presenta al palato. Il finale di questo spumante dalla regione vinicola del Piemonte colpisce infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione dell’Ezio Poggio Timorasso Brut Lusarein

Il Timorasso Brut Lusarein, equilibrato, dall’Italia è un vino monovarietale, vinificato dal vitigno Timorasso. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Ezio Poggio Timorasso Brut Lusarein

Questo spumante italiano dovrebbe essere gustato molto ben raffreddato, a 5 - 7°C. È il compagno perfetto per curry di pesce al cocco e lime, insalata di verdure con barbabietola rossa oppure omelette con salmone e finocchio.

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