Trentodoc Riserva Vulcanite - Piffer

Con il Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite arriva nel calice un vino spumante di prima classe. Nel bicchiere mostra un meraviglioso colore giallo dorato brillante. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere. Questo vino italiano monovitigno accarezza il calice in modo splendidamente raffinato e complesso con note di limone, mirabella, mela e pesca. Si aggiungono sentori di zenzero, liquirizia e tabacco.

Al palato, la tessitura di questo spumante equilibrato si presenta meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Nel finale, questo spumante della regione viticola Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono ancora sentori di banana. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da argilla e ghiaia.

Vinificazione del Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite

Il Trentodoc Riserva Vulcanite, equilibrato e proveniente dall’Italia, è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Chardonnay. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Trentodoc Riserva Vulcanite di Piffer

Gustate questo spumante italiano idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, verdure saltate nel wok con pesce o curry di pesce al cocco e lime.

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