Teroldego Rosato - De Vigili

Il raffinato Teroldego Rosato firmato De Vigili scivola nel calice con un brillante color porpora. Il primo naso del Teroldego Rosato accarezza con sfumature di pesca. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note minerali.

Il De Vigili Teroldego Rosato si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosato non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe attendere da un vino di questo tipo. Equilibrato e complesso, questo rosato croccante, setoso e leggero si mostra al palato. Nel finale questo vino della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente cenni di pesca.

Vinificazione del De Vigili Teroldego Rosato

Il bilanciato Teroldego Rosato dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato a partire dal vitigno Teroldego. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Teroldego Rosato può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Teroldego Rosato di De Vigili

Questo italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a pollo al limone e peperoncino con bulgur, insalata di cetrioli alla thailandese o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

• Altri prodotti di De Vigili