St. Magdalener Classico - Petruskellerei

Il St. Magdalener Classico della regione vinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere di un rosso porpora brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di Petruskellerei rivela aromi di prugna, mora, ciliegia acida e mora, arricchiti da mandorla. Il Petruskellerei St. Magdalener Classico è piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un livello eccezionalmente basso di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, quindi, questa italiano, naturalmente, con tutta la secchezza, incanta con un equilibrio raffinato. L'aroma non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo equilibrato vino rosso si distingue per una texture incredibilmente croccante. La fine di questo vino rosso della regione vinicola Trentino-Alto Adige sorprende infine con un notevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni a predominanza tonale.

Vinificazione del St. Magdalener Classico di Petruskellerei

Il bilanciato St. Magdalener Classico dall’Italia è un assemblaggio, vinificato con uve Lagrein e Vernatsch. Uva cresce in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il St. Magdalener Classico vengono raccolte esclusivamente manualmente, senza l'ausilio di macchinari grossolani e poco selettivi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in vasca d'acciaio a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per il St. Magdalener Classico di Petruskellerei

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo o peperoni ripieni.

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