Villa Dora Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

Nel bicchiere, il Villa Dora Lacryma Christi Rosso, firmato Villa Dora, presenta un colore rosso porpora vivace. Al naso, questo vino rosso Villa Dora mostra una varietà di fragole.

Al palato, il Villa Dora Lacryma Christi Rosso di Villa Dora inizia con aromi meravigliosamente intensi, fruttati e equilibrati. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso croccante si presenta al palato. Al retrogusto, questo vino proveniente dalla regione vinicola della Campania si distingue per una notevole lunghezza. Si percepiscono nuovamente accenni di fragola. Dopo, nel retrogusto, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da selce.

Vinificazione del Villa Dora Lacryma Christi Rosso di Villa Dora

Il punto di partenza per la straordinaria e meravigliosamente equilibrata cuvée Villa Dora Lacryma Christi Rosso di Villa Dora sono uve Aglianico e Piedirosso. In Campania, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di selce. Quando si garantisce la maturità fisiologica perfetta, le uve per il Villa Dora Lacryma Christi Rosso vengono raccolte manualmente, senza l’uso di macchine grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate al casa di pressatura. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Dopo la fermentazione, si effettua una maturazione di alcuni mesi sulle fecce fini prima che il vino venga imbottigliato.

Consigli di abbinamento per il Villa Dora Lacryma Christi Rosso di Villa Dora

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato a temperature di circa 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, ossobuco o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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