Solaris Vino del Passo Bio - Lieselehof

Il Solaris Vino del Passo Bio prodotto biologicamente dalla casa Lieselehof entra nel bicchiere con un giallo dorato brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco italiano mostra delightful aromi raffinati di limone e ananas, accompagnati da altre sfumature fruttate.

Il Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio incanta con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un livello di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano naturalmente affascina, nonostante tutta la secchezza, con una delicata armonia. Il gusto non necessita necessariamente di zuccheri residui. Equilibrato e complesso, questo vellutato vino bianco si presenta al palato. In chiusura, questo vino bianco prodotto nella regione vinicola Trentino-Alto Adige sorprende con una lunghezza straordinaria. Si avvertono nuovamente richiami ad ananas e limone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei suoli dominati dall’argilla.

Vinificazione del Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio

Questo equilibrato vino bianco italiano è prodotto biologicamente dalla varietà Solaris. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Le viti affondano le radici in terreni argillosi. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Solaris Vino del Passo Bio vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici parti-ordinate e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Successivamente avviene la fermentazione in contenitori di acciaio inossidabile a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli di accompagnamento per il Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere gustato al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C. È perfetto come accompagnamento per padellate di patate con salmone, pasta con polpette di salsiccia o curry di ceci.

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