Sentieri - Vigneti Massa

Con il Vigneti Massa Sentieri, un vino rosso di prim’ordine arriva nel bicchiere cristallino. Qui rivela un colore meravigliosamente denso, rubino. Il bouquet di questo vino rosso del Piemonte seduce con sentori di amarena. Se ne seguiamo ulteriormente l’aromatica, si aggiungono mirtillo e ribes nero.

Il Vigneti Massa Sentieri si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e morbido. Al palato questo vino rosso vigoroso si distingue per una texture straordinariamente vellutata e carnosa. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola del Piemonte conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono i richiami all’amarena. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Vigneti Massa Sentieri

Il potente Sentieri dall’Italia è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Barbera. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Vigneti Massa Sentieri

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato nel vino rosso, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o petto d’anatra con taccole.

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