Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

Il Sauvignon Terlaner della regione vinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere di un giallo chiaro intenso. Il bouquet di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige incanta con note di pesca. Se proseguiamo nell'esplorazione dell'aromaticità, si aggiungono anche note di liquirizia.

Il Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e, naturalmente, con tutta la secchezza, incanta con un equilibrio raffinato. L'aroma non necessita necessariamente di zucchero residuo. Si presenta potente e sfaccettato, con una sensazione burrosa al palato. Alla fine, questo vino della regione vinicola del Trentino-Alto Adige affascina con una lunghezza notevole. Si riscontrano di nuovo richiami alla pesca. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da calcare.

Vinificazione del Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner

Questo potente vino bianco italiano viene prodotto biologicamente dalla varietà di uva Sauvignon Blanc. In Trentino-Alto Adige, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Le uve per questo vino bianco italiano vengono raccolte a mano, esclusivamente quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediateemente portate in cantina. Qui vengonoselezzionate e delicatamente pigiate. Seguono la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Sauvignon Terlaner può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli gastronomici per il Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner

Bevetelo, idealmente ben raffreddato tra 8 e 10°C, come accompagnamento a spaghetti con salsa di capperi e pomodori, curry di ceci o gratin di zucca.

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