Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

Nel bicchiere il Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo di Lis Neris offre un colore giallo paglierino brillante. Dopo il primo roteare, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio di prima classe, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo mostra note di uva spina bianca e ribes bianco. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Il Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, ma rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e morbido si presenta al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con una notevole persistenza. Riappaiono sentori di uva spina e ribes bianco. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Tradizinali Isonzo di Lis Neris

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è vinificato dalla varietà Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Dopo la raccolta manuale, gli acini raggiungono immediatamente la pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo può armonizzarsi ulteriormente per 8 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. È il compagno perfetto per involtini di cavolo, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o tortilla di porri.

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