Lafóa Sauvignon Blanc - Kellerei Schreckbichl

Nel bicchiere, il Sauvignon Blanc Lafóa della cantina Schreckbichl rivela un colore giallo chiaro e denso. Se si dà un po' d'aria roteando, questo vino bianco rivela un'alta viscosità, che può essere vista in chiare vetrate sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela aromi meravigliosamente fragranti e complessi di ananas, papaya, caprifoglio e lime, arrotondati da ginepro, levistico e legno di quercia, che contribuiscono all'invecchiamento in botte.

Il Lafóa Sauvignon Blanc della Kellerei Schreckbichl è adatto a tutti i bevitori di vino che amano il minor residuo zuccherino possibile nel loro vino. Allo stesso tempo, però, il vino non è mai austero o fragile, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. La struttura di questo potente vino bianco è meravigliosamente densa al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Sauvignon Blanc Lafóa è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige è convincente con un buon retrogusto. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dal suolo calcareo e sabbioso.

Vinificazione della Cantina Schreckbichl Lafóa Sauvignon Blanc

Il potente Lafóa Sauvignon Blanc italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sauvignon Blanc. Le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi e calcarei in Trentino-Alto Adige. Il Lafóa Sauvignon Blanc è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Gli acini di questo vino bianco italiano vengono raccolti esclusivamente a mano quando sono perfettamente maturi. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione di alcuni mesi in barrique di rovere.

Consigli per la tavola per il Lafóa Sauvignon Blanc della Kellerei Schreckbichl

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio fresco a 5-7°C. È l'accompagnamento perfetto per l'insalata di cetrioli tailandese, lo stufato di vitello e cipolle o lo stufato di zucca.

Premi per il Lafóa Sauvignon di Schreckbichl

• Falstaff: 94 punti per il 2018
• Luca Maroni: 94 punti per il 2018
• Gambero Rosso: 3 bicchieri per il 2018
• James Suckling: 93 punti per il 2018
• Robert Parker: 93 punti per il 2018

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