Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 - Cantina Tramin

Il Gewürztraminer della Cantina Tramin si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino intenso, frutto degli acini rossastri del Gewürztraminer. Questo vino bianco dell'Alto Adige ha uno spettro aromatico incomparabile. Aromi di litchi, chiodi di garofano, cannella, noce moscata e frutti tropicali riempiono il naso.

Al palato, il Gewürztraminer altoatesino delle Cantine Terlan è meravigliosamente opulento, equilibrato e splendidamente secco. Nonostante la sua pienezza, si muove agilmente sulla lingua e sa presentare in modo eccellente la sua complessità aromatica.

Vinificazione del Gewürztraminer delle Cantine Tramin

Le uve del Gewürztraminer di Tramin crescono su pendii tra i 300 e i 450 metri su terreni calcarei, da limosi a ghiaiosi. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox a 21°C. Durante il successivo processo di invecchiamento, la trasformazione biologica degli acidi viene deliberatamente evitata, in modo che questo Traminer conservi il più possibile l'acido del frutto.

Consigli alimentari per il Gewürztraminer della Cantina Tramin

Questo vino bianco dell'Alto Adige è perfetto per accompagnare formaggi a pasta molle stagionati, ma anche frutti di mare e crostacei, nonché piatti di carne asiatici.

Premi per Tramin Gewürztraminer

• Vini Buoni d'Italia: 4 stelle per il 2016
• Jamie Suckling: 92 punti per il 2015
• Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2014
• I Vini di Veronelli: 2 stelle per il 2014

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