Poggio alle Gazze Toscana IGT - Tenuta Dell'Ornellaia

Il Poggio alle Gazze Toscana, affinato in botte e proveniente dalla regione vitivinicola toscana, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Se si dà un po' d'aria roteando, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questa cuvée italiana presenta nel bicchiere note meravigliosamente fragranti e complesse di fiori d'arancio, melone di Gallia, rosa e arance. Ci sono anche note di cannella, cioccolato fondente e spezie di pan di zenzero.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. La consistenza di questo vino bianco ben equilibrato è meravigliosamente densa al palato. Sul finale, questo vino bianco molto conservabile della regione vinicola toscana delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di frutta stellata e pompelmo.

Vinificazione del Poggio alle Gazze Toscana della Tenuta Dell'Ornellaia

La base della cuvée Poggio alle Gazze Toscana della Tenuta Dell'Ornellaia, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, è costituita da uve Sauvignon Blanc, Verdicchio, Vermentino e Viognier. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi in barrique di rovere.

Consigli per il Poggio alle Gazze Toscana della Tenuta Dell'Ornellaia

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere idealmente servito fresco a 8 - 10°C con ossobuco, vitello e cipolla in casseruola o petto d'anatra con piselli alla zucca.

Idealmente, questo vino bianco italiano dovrebbe essere servito fresco a 8 - 10°C con ossobuco, vitello e cipolla in casseruola o petto d'anatra con piselli alla zucca.

• Altri prodotti di Tenuta Dell'Ornellaia