Lafóa Chardonnay - Kellerei Schreckbichl

Il Kellerei Schreckbichl Lafóa Chardonnay è un vino bianco di prima classe in un bicchiere. Si presenta con un colore giallo dorato meravigliosamente denso. Quando si rotea il bicchiere, questo vino bianco rivela un alto livello di viscosità, che si evidenzia nelle trasparenti vetrate sul bordo del bicchiere. Il naso di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige è accattivante con note di fiori di ciliegio, melone di Gallia, fiori d'arancio e lime. Se esploriamo ulteriormente gli aromi, si aggiungono peperoni verdi, spezie orientali e cioccolato fondente.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 1,7 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino del segmento superiore, questo vino italiano è naturalmente delizioso con un equilibrio eccellente nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. La struttura di questo potente vino bianco è meravigliosamente densa al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, lo Chardonnay Lafóa è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, che si conserva bene, colpisce per la sua eccezionale lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di lime e mango. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione dello Chardonnay Schreckbichl Lafóa

Questo potente vino bianco italiano è ottenuto dal vitigno Chardonnay. Le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi e calcarei in Trentino-Alto Adige. Lo Chardonnay Lafóa è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine di questo processo, lo Chardonnay Lafóa può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per l'abbinamento con lo Chardonnay Lafóa della Cantina Schreckbichl

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11-13°C. Si abbina perfettamente alle penne alla rucola, all'insalata di cetrioli thailandesi o alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche

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