Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

Der Sauvignon Terlaner aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem intensiven Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige begeistert mit Aromen von Pfirsich. Bei weiterer Aromareise entdecken wir zusätzlich Noten von Lakritz.

Der Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner ist angenehm trocken im Geschmack. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und dieser italienische Wein begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromatische Komplexität zeigt sich nicht zwingend durch Restzucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser buttrige Weißwein am Gaumen. Im Abgang überzeugt er aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige durch seine beeindruckende Länge. Erneut zeigen sich Hinweise auf Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten dazu, die von kalksteinhaltigen Böden stammen.

Herstellung des Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner

Dieser kraftvolle italienische Weißwein wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Trentino-Alto Adige auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben für diesen italienischen Weißwein werden bei perfekter Reife ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerquetscht. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Terlaner für mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfehlung für den Genuss des Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner

Verzehren Sie diesen biologischen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C. Er empfiehlt sich als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kichererbsen-Curry oder Kürbisauflauf.

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